D’un côté, il y a Clara Luciani, icône pop à la voix de velours, de l’autre, il y a Lenôtre, un savoir-faire unique, une folle envie de faire plaisir et un amour du partage. Pour la fête des mères 2023, ils unissent leur créativité en soutien à La Maison des femmes de Marseille Provence, dont l’artiste martégale est la marraine.
La structure accompagne et aide chaque jour des femmes victimes de violences et d’exclusion à se reconstruire. Réunis autour de cet engagement commun, Clara Luciani et Lenôtre créent ensemble un gâteau unique et solidaire dont une partie des recettes sera reversée à La Maison des femmes Marseille Provence. Clara Luciani et Etienne Leroy, Chef pâtissier Lenôtre et Champion du monde de pâtisserie, ont imaginé ce gâteau aussi joyeux que savoureux. Pensé comme un bijou à offrir, ce gâteau est aussi l’occasion pour l’artiste de faire un clin d’œil à sa maman qui raffole de la violette. De cette harmonie engagée et gourmande, est né le gâteau « velours », un hymne à l’amour et à la solidarité. Une création à offrir à toutes les mamans.
J’ai toujours eu à cœur de m’engager de façon concrète pour les femmes victimes de violences. Je suis très heureuse que cette collaboration avec Lenôtre mette ainsi la lumière sur le travail formidable de La Maison des femmes de Marseille Provence. Clara Luciani
Enrobé d’une crème aérienne au parfum délicat de violette et de vanille, ce gâteau, à la robe velours d’un mauve tout doux, cache un cœur acidulé de compotée à la framboise, mûre et griotte. En fond, un croustillant shortbread joue la partition des notes beurrées régressives, tandis que la touche zestée du biscuit moelleux à l’orange s’accorde à la perfection aux notes subtiles de violette et de fruits rouges. Tout comme une broche vient apporter la touche finale d’élégance à une tenue, un magnifique « bijou », composé de chocolat blanc et de fleurs de violette en pastillage réalisées une à une à la main, vient parfaire ce gâteau qui ravira aussi bien les yeux que les papilles.
Le Gâteau Velours est disponible en précommande sur le site internet www.lenotre.com et disponible du 30 mai au 11 juin 2023 dans les boutiques et sur le site internet.
